Atunci când vine vorba de deserturi delicioase și reconfortante, puține se compară cu fursecurile cu ciocolată. Cel puțin asta ar spune orice iubitor de ciocolată! Aceste mici delicii sunt iubite de toată lumea, de la cei mici la cei mari și pot fi pregătite în doar câteva minute. Aroma lor și gustul bogat de ciocolată fac din aceste fursecuri o alegere perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o cină cu prietenii sau de o după-amiază petrecută în confortul canapelei din living.
Rețeta de fursecuri cu ciocolată este una cât se poate de simplă și nu necesită ingrediente complicate sau tehnici de gătit avansate. Descoperă în articolul următor secretele preparării unor delicioase fursecuri cu ciocolată!
Rețeta de fursecuri cu ciocolată
Rețeta de fursecuri cu ciocolată este una dintre cele mai populare și iubite deserturi. Această rețetă este specială datorită aromei intense de ciocolată și texturii plăcute, care îți va face cu siguranță gura să saliveze. Dacă încă nu ai încercat această rețetă, ar trebui să o faci imediat. Iată cât de simplu este de preparat!
Ingrediente pentru fursecuri cu ciocolată
450 g de făină;
200 g de ciocolată cu lapte ruptă în bucăți mici;
200 g de zahăr brun;
200 g de unt;
100 g de zahăr alb tos;
2 ouă;
100 g de picături de ciocolată neagră;
1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
1 esență de vanilie;
1 praf de sare.
Cum se prepară fursecurile cu ciocolată?
Ai deja toate ingredientele din lista de mai sus la îndemână? Hai să trecem împreună mai pașii de preparare ai acestui desert cu ciocolată simplu și delicios!
Pune untul la temperatura camerei într-un bol, alături de zahărul tos, zahărul brun și esența de vanilie. Mixează ingredientele la viteză mică, apoi la viteză mare, până când obții o compoziție cremoasă.
Adună crema cu ajutorul unei spatule în centrul bolului și adaugă ouăle, alături de un praf de sare. Continuă să mixezi până când aceste ingrediente s-au încorporat.
Adaugă apoi bicarbonatul de sodiu în făină, amestecându-le. Adaugă treptat acest amestec în bolul pentru mixer, alături de restul ingredientelor, în timp ce mixezi la viteză mică.
După ce făina s-a încorporat, adaugă în bol și bucățile de ciocolată cu lapte, împreună cu picăturile de ciocolată neagră. Amestecă compoziția cu o spatulă până când ciocolata s-a încorporat bine în aluat.
Tapetează o tavă cu puțin ulei și o hârtie de copt, apoi formează fursecurile din compoziția obținută cu ajutorul unei linguri pentru înghețată.
Așează fursecurile în tavă, la o oarecare distanță, căci în timpul coacerii acestea își vor mări volumul. Dă apoi fursecurile cu ciocolată la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 15-20 de minute.
Sfaturi pentru cele mai bune fursecuri cu ciocolată
Acum, la final de rețetă, ne dorim să-ți oferim și câteva sfaturi utile pentru a prepara cele mai delicioase fursecuri cu ciocolată. Iată recomandările noastre:
folosește pentru rețeta de fursecuri ciocolată de calitate – ciocolata neagră, cu lapte sau albă pot fi utilizate în rețetă, însă aceasta trebuie să fie de o calitate superioară;
adaugă în rețetă și alte ingrediente – pentru a îmbogăți gustul și textura fursecurilor cu ciocolată poți alege să adaugi în compoziție nuci, fructe uscate, fulgi de cocos sau scorțișoară;
respectă raportul potrivit pentru ingredientele de bază – pentru a obține o rețetă echilibrată și delicioasă, este important să respecți acest raport; în general, trebuie să existe un echilibru între făină, grăsime, zahăr și lichid;
asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei – acest lucru nu doar că va facilita amestecarea ingredientelor, însă va contribui și la obținerea unei texturi pufoase a fursecurilor;
controlează timpul și temperatura de coacere a fursecurilor – acest aspect este esențial în obținerea unor fursecuri crocante și pufoase, în același timp; fursecurile cu ciocolată trebuie coapte la o temperatură potrivită (conform rețetei) și într-un timp suficient pentru a obține o crustă aurie și crocantă la exterior, dar moare în interior;
lasă fursecurile să se răcească – acesta este un pas important în obținerea unor fursecuri crocante și delicioase; odată scoase din cuptor, lasă fursecurile să se răcească pe un grătar, pentru a evita umezirea înmuierea acestora.
Acum că ai și rețeta, dar și sfaturile necesare, nu mai rămâne decât să te apuci de gătit și să te bucuri de delicioasele fursecuri cu ciocolată pe care le vei obține atât de simplu. Indiferent de ocazie sau de cine le savurează, aceste mici deserturi cu ciocolată vor fi întotdeauna un succes garantat și vor aduce un zâmbet pe fețele celor dragi. Savurează-le cu plăcere!