Deşi tradiţia spune că animalul se sacrifică de Ignat, în ziua de 20 decembrie , cei mai mulţi dintre ialomiţenii de la ţară aleg să taie porcul mai devreme pentru a reuşi să termine la timp preparatele pentru Crăciun.
Autorităţile îndeamnă la precauţie, mai ales când se foloseşte butelia ca metodă de pârlire în locul paielor sau vântul bate cu putere.
Şeful Inspecţiei de prevenire din cadrul Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă, Niculae Fiţa, precizează că de evitat este şi pârlirea porcului pe timp de noapte:
audio Niculae FITA
Tăierea porcului reprezintă şi un prilej de a pune în practică obiceiurile de iarnă. La o ţuică fiartă, gospodarii apreciază că dacă splina porcului este de dimensiune mare, iarna va fi una grea şi geroasă, iar dacă dimpotrivă splina este subţire primăvara se va instala mai repede.
Alexandra Alexe, www.radiocampus.ro