Atenţie ce mâncaţi!

0
Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Ialomiţa, atentionează populaţia asupra riscurilor de toxinfecţii alimentare în cazul achizitionarii  de alimente în afara spaţiilor special amenajate, supuse controlului sanitar-vetrinar.
În urma cresterii incidentelor de toxiinfectie alimentara aparute din cauza consumului de produse alimentare din gospodaria proprie, ca urmare a notificarilor primite prin Sistemul Rapid de Alerta pentru Alimente si Furaje si a informarilor primite de la Directiile de Sanatate Publica judetene, specialiştii DSVSA atentioneaza populatia asupra posibilelor riscuri in cazul achizitionarii unor alimente in afara spatiilor special amenajate, in scopul prevenirii aparitiei toxiinfectiilor alimentare.

Astfel pentru evitarea imbolnăvirilor se recomandă să nu achizitionati  carne proaspata decat din unitati autorizate/inregistrate sanitar-veterinar; verificati ca pe carcasele de porcine, ovine, bovine sa fie marca de sanatate a unitatii de abatorizare, care atesta ca animalele au fost supuse inspectiei ante-mortem si post-mortem; verificati daca produsele oferite spre vanzare sunt etichetate corespunzator ; efectuati examenul trichineloscopic in cazul achizitionarii de carne de porc de la persoane particulare; nu cumparati oua depozitate si comercializate in spatii improvizate in care nu este asigurata temperatura si starea de igiena corespunzatoare; solicitati efectuarea examenului ovoscopic de catre personalul veterinar din cadrul circumscriptiilor sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor pentru ouale valorificate de producatorii particulari in pietele agoalimentare; nu cumparati oua cu coaja crapata sau lovita; nu cumparati lapte si produse lactate decat din spatiile special amenajate din pietele agroalimentare; deasemenea nu cumparati peste proaspat sau produse din peste decat din spatii supuse controlului sanitar-veterinar;  nu cumparati alimente de origine animala comercializate in spatii improvizate, nesupuse controlului sanitar-veterinar sau in sistem stradal, in care nu este asigurata o temperatura si o stare de igiena corespunzatoare.
Ultimul caz de acest fel este aparitia unei suspiciuni de trichineloza la o persoana din comuna Ciocarlia, persoana care a consumat carne de porc fara a efectua examenul trichineloscopic.
Elena Oancea, www.radiocampus.ro

Lăsați un mesaj